Vegan.de: Salate von Birgit Bartsch
111 Salatrezepte in einer PDF - Datei von Birgit Bartsch
mit vielen Hintergrundinfos -
rund um die Motivation und Notwendigkeit der Entscheidung zur veganen Ernährung.
Die Zahl hinter dem Rezeptnamen ist jeweils die Seitenzahl in dem PDF - Dokument.
Blattsalate
Fruchtiger Chinakohlsalat 12
Chicorée mit Ananas 12
Chicorée mit Walnüssen 13
Marinierte Champignons auf Wintersalat 13
Bunter Wintersalat 14
Sommersalat 14
Kopfsalat Alexandra 15
Kopfsalat à L’ Infante 15
Kopfsalat mit Radieschen 16
Salat à la Provence 16
Bataviasalat mit Croutons 17
Rossini-Salat 17
Endivien-Nuß-Salat 18
Italienischer Salat 18
Rucola-Salat mit Melonen 19
Bunter Feldsalat 19
Aida-Salat 20
Herbstsalat mit Wildkräutern 21
Spinatsalat mit Orangen 21
Bunter Spinatsalat 22
Möhren-Spinat-Salat 22
Rohkost
Zucchini-Salat mit Auberginen 23
Zucchini-Salat 24
Zucchini-Tomaten-.Rohkost 24
Chili-Tomaten 25
Sizilianischer Salat 25
Paprika auf Blattsalat 26
Paprika-Champignon-Salat 27
Paprika-Mais-Salat 27
Avocado-Frucht-Salat 28
Avocado mit Alfalfa 28
Eisbergsalat mit Alfalfagrün 29
Spargel-Erdbeer-Rohkost 29
Spargelsalat mit Zuckererbsen 30
Spargel-Radicchio-Salat 30
Kohlrabi-Rohkost 31
Kohlrabi-Frucht-Salat 31
Fenchel-Obst-Salat 32
Fenchelsalat italienisch 32
Ananas-Rote Beete-Frischkost 33
Porreesalat 33
Rosenkohlsalat mit Salbeisahne 34
Blumenkohlsalat mit Curry 34
Blumenkohlsalat mit Kresse 35
Blumenkohl-Brokkoli-Salat 35
Farmersalat 36
Möhren-Apfel-Rohkost 36
Selleriefrischkost mit Apfel 37
Sellerie-Möhren-Salat 37
Türkischer Salat 38
Hawai-Salat 38
Weißkohlsalat mit Weintrauben 39
Weißkohl California 40
Weißkohl in Kümmelsauce 41
Balkansalat 42
Bauernsalat 43
Rotkohlsalat 43
Rotkohl-Früchte-Salat 44
Radieschen-Salat 44
Rettichsalat 45
Sauerkraut-Rettich-Salat 45
Zwiebel-Ananas-Salat 46
Zwiebelsalat 46
Salat mit Austernpilzen 47
Sprossensalate
Erdbeersalat mit Alfalfasprossen 47
Maissalat mit Sprossen 48
Bambussprossensalat 48
Löwenzahnsalat mit Erbsensprossen 49
Mungobohnensprossensalat 50
Löwenzahnsalat knusprig 51
Kartoffelsalate
Kartoffelsalat warm 52
Kartoffel-Gemüse-Salat 52
Zitronenkartoffeln 53
knackiger Kartoffelsalat 53
Indianersalat 54
Reissalate
Reissalat mit Gemüse 54
Indischer Reis mit Avocados 55
Orientalischer Reis 55
Japanischer Reis 56
Nudelsalate
Nudelsalat mit Pfifferlingen 56
Tortellinisalat mit Brokkoli 57
Artischockensalate
Artischockensalat 57
Artischocken in Paprika 58
Artischocken-Sellerie-Salat 58
Fruchtige Salate
Gurken-Frucht-Salat 59
Gemüse-Orangen-Salat 59
fruchtiger Gemüsesalat 60
gefüllte Ananas 61
Kaki-Salat 61
Salat Jamaika 62
Orangensalat mit Zwiebeln 62
Fruchtsalat mit Wassermelone 63
New-York-Salat 64
türkischer Obstsalat 65
Hülsenfrüchte
Bunter Couscous-Salat 65
Türkischer Bohnensalat 66
Bohnensalat mit Gurke und Tomate 66
Bohnen-Paprika-Salat 67
Ungarischer Bohnensalat 67
Wachsbohnensalat 68
Linsensalat 68
Kichererbsen-Salat mit Orangen 69
Erbsensalat 70
Und noch mehr Salate
Salat mit Tofuwürfeln 70
Gemüse-Brotsalat 71
Auberginen-Salat 72
Palmitosalat 72
Okra-Salat 73
Gefüllte Äpfel 73
Bunter Nudelsalat 74
Teufelssalat 74