“Auf unseren Seiten möchten wir dazu beitragen,
daß die vegane Küche größtmöglichen Einzug hält
und viele `Um- und Aussteiger´ zur Nachahmung anregt."
Die Rezepte sind nach Kategorien geordnet.
Salate
Auberginen-Reissalat
Feldsalat mit heißer Sauce
Geröstete Paprikaschoten in Vinaigrette
Kartoffelsalat
Kürbissalat
Nudelsalat
Petersiliensalat mit Humus
Rohkostsalat mit Kokossauce
Salat aus gebackenen Zwiebeln
Sommer-Kartoffelsalat
Süßer Gurkensalat
Winter-Caponata
Suppen
Gazpacho
Grießsuppe ( geröstet )
Kürbissuppe
Mais-Chowder
Maronencremesuppe
Pilzsuppe
Tomatensuppe mit Brotwürfeln
Desserts
Gestürzter Apfelreis
Schwedische Grütze
Pochierte Äpfel
Pasta
Nudel-Gemüseauflauf
Nudeln mit Gemüse ( süß-sauer )
Pasta á la Jack O'Lantern
Spaghetti al forno
Spaghetti mit Spargel und Spinat
Brotaufstriche
Auberginen-Knoblauchpüree
Brotaufstrich I
Brotaufstrich II
Kichererbsen-Sesampaste
Schoko-Nuß-Aufstrich
Walnuß-Gemüseaufstrich
Gemüse
Auberginen mit Tomaten
Avocado-Salsa
Champignons mit Chillies
Champignons mit Nuß-Kräuterfüllung
Gefüllte Aubergine
Gemüse-Pakoras
Geschmorter Chinakohl
Getrocknete Tomaten
Gewürzkirschen (Beilage)
Grüne Paprika und Gurke in schwarzer Sauce
Kokos-Gemüse-Curry
Kreolischer Gumbo
Kürbiseintopf
Mangold-Rouladen
Scharfes Gemüse in Kokossauce
Siam Spice
Tomate/Paprika mit Avocadodressing
Wirsinggemüse
Zucchiniraspel mit Basilikum
Zucchinireibekuchen
Zucchinirohkost mit Minze
Zucchinistreifen in Kokosmilch
Backwaren
Amaretto-Maiswaffeln
Apfelkuchen (zwei Rezepte)
Bananenkuchen
Bienenstich
Berliner
Erdbeer-Ananas-Muffins
Hefekuchen mit Obst vom Blech
Mandelkuchen
Mandelplätzchen
Marmorkuchen
Mohnkuchen
Napfkuchen
Pecannuß - Rührkuchen
Scones
Schoko-Kokos Torte
Schokoladentorte
Zitronenkuchen
Kartoffeln
Gewürzkartoffelsalat (warm)
Kartoffelcreme mit Mandeln
Kartoffeleintopf
Kartoffelstifte mit Dipp
Knusprige Süßkartoffelscheiben
Kürbis-Kartoffel-Curry
Reis
Bunter Reissalat
Erdbeeren auf Kokosreis
Gemüse-Paella
Gemüse-Reisrollen (japanische Art)
Weinblätter mit Reisfüllung
Würzreis mit Rosinen
Fast Food
Bärlauchknödel
Chili con Soja
Currylinsen mit Spinat
Glasierte Karotten
Glasierte Zwiebeln
Hamburger
Linsengemüse
Tempeh-Pizza
THAI-Pfannkuchen
Allerlei
Hefe, selbstgemacht
Maras-Rumkugeln
Marzipan
Marzipan-Walnußtaler
Rezept für Harissa
Rezept für Pesto
Schoko-Crossis
Schoko-Kuchenglasur
Schoko-Obstspieße
Seytan & Soja
Chinesisches Seytan
Gefüllte Zwiebeln
Hackbraten
Mandel-Sesam-Sojabratlinge
Tofu
Rühr-Tofu
Tofu Salat ( thailändisch )
Tofu-Eiscreme mit Schokoladenstücken
Tofu-Marinade
Tofu-Burger
Kekse, Stollen & Gewürzkuchen
Aprikosenmakronen
Aprikosensterne
Fruchtplätzchen
Früchtestollen
Gewürzprinten
Haselnuß-Schokosterne
Mandelsterne
Marmeladenringe
Mohnstollen
Nußstollen
Pfefferkuchen
Schneeflocken
Schokoladenlebkuchen
Vanillekipferl
Rund um´s Korn
Blinis
Hafercurry
Weizen-Gemüserisotto
Brot
Dinkel Bauernbrot
Gewürzbrot
Kürbisbrot
Möhrenbrot