Vegane Rezepte, Testbeschreibung veganer Kochbücher
und viele gute Tip´s von Eva Zernack
Suppen
Hauptgerichte
Salate/Aufstriche
Schnellgerichte
Süßes
Sonstiges
Tipps
Kochbuchtest
Suppen
Curry-Linsensuppe
Feuerbohneneintopf
Frühlingssuppe
Gemüseeintopf mit Räuchertofuwürfeln
Gemüsetopf mit Tortellini
Graupensuppe
Kartoffel-Blumenkohl Cremesuppe
Kartoffel-Grünkerneintopf
Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe mit Brokkoli und Mais
Rosenkohleintopf mit Dinkelnudeln
Hauptgerichte
Blumenkohl-Erbsen Auflauf
Buchweizenpfannkuchen
gebackene Bohnen
Grünkernbolognese
indisches ReisgerichtKartoffelauflauf mit Möhren
Kartoffel-Curry mild
Kartoffel-Gemüsepfanne mit Räuchertofu
Kartoffelgulasch
Kartoffelpizza
Kartoffelpüree mit Sauerkraut und Zwiebelbratwurst
Kokos-Gemüse-Curry
Mais-Bohnentopf “Exotic”
Möhrenuntereinander
Polenta mit Tomatensosse
Räuchertofuburger
Räuchertofu mit Paprikagemüse und Hirs
Reibekuchen
Reis-Erbsentopf scharf
Sojageschnetzeltes
Sojaragout mit grünem Pfeffer
Soja-Reistopf
Sommer-Soja-Reistopf
Spätzle
Spargel und Spargelcremesuppe
Tortellini in Gemüsesosse
Zwiebel-Möhrenauflauf mit Kartoffelkruste
Salate
eingelegte Paprika
Kartoffelsalat “klassisch”
Aufstriche
Auberginencreme
Schoko-Nuss Brotaufstrich
Vegane Schnellgerichte
Bratkartoffeln
Nudeln
Soßen
Geschmorte Gemüse
Gebratene Gemüse
Gemüseeintopf
etc.
Süßes
Apfel-Hirseauflauf
Erdbeereis
Grünkern-Dinkelkekse
indischer Maisbrei
Johannisbeerkuchen mit Vanillecreme
Kakaoriegel
Mandel-Blätterteigkuchen
Osterkranz mit Rosinen
Tofu-Pfirsichcreme
Waffeln
Sonstiges
Kokosnuss-Chutney
Vegane Tip´s
Wodurch ersetze ich:
Fleisch/Wurst
Butter
Eier
Milch
Sahne
Joghurt
Fisch
Parmesan