Vegan genießen
Suzanne Barkawitz

Gesundheit im Einklang mit den Fünf Elementen  192 Seiten,      ISBN 3-89566-137-6

Vegane Köstlichkeiten
Suzanne Barkawitz

Aus der chinesischen Küche. 
Gesundheit im Einklang mit den Fünf Elementen 
192 Seiten,  ISBN 3-89566-144-9

Vegane Ernährung
Dr. Gill Langley

Echo Verlag, Göttingen,1999,Taschenbuch,
240 Seiten   ISBN: 3-926914-33-5

Die vegane Küche
Ingrid Newkirk und PeTA

Wilhelm Heyne Verlag,
München 1997, 4. Auflage 2001 Taschenbuch,
189 Seiten   ISBN: 3-453-12550-9

Kochen und backen mit Tofu  
Alexander Nabben

pala Verlag, Darmstadt 1997, überarb. Neuauflage 2001
139 Seiten   ISBN 3-89566-158-9

Veganissimo
Peta

PETA und diverse Prominente
Vegetarische Lieblingsrezepte von Paul McCartney,
Kim Basinger, Nina Hagen, Martina Navratilove u.v.a.m.
Hans-Nietsch-Verlag, 117 Seiten  ISBN: 3-929475-36-7

Veggiemania
Tierversuchsgegner Aachen

Kochen ohne Tierleid  
Auf Recyclingpapier. 3 Euro + 1 Euro Versand

Vegan
Kath Clements

Über Ethik in der Ernährung & die Notwendigkeit eines Wandels
 Echo Verlag   ISBN:  3-926914-28-9